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吃货美食:家常茄子、黑椒牛柳、辣酱煎豆腐、叉烧带鱼
发布日期:2020-08-05 04:10   来源:未知   阅读:

家常茄子

成分:茄子,盐,大蒜,淡酱油,香油,水淀粉,油,豆沙,玉米淀粉,葱,白胡椒粉,糖

做法:

1.将茄子洗净,切成小块,然后撒上玉米淀粉,轻轻包裹茄子。

2.洗净猪肉并切碎,加入猪肉腌料拌匀。将大蒜去皮,切成蒜末。

3.取一个小锅,倒入更多的油,倒入茄子,炸至表皮略呈金黄色并去除。

4.将适量的油倒入锅中,将猪肉倒入丝滑酱中,放在一旁。

5.将油留在锅中,倒入蒜末和炒香,将煎好的茄子倒入锅中,加入猪肉丝和豆hot辣酱并翻炒,再加入淡酱油并翻炒至均匀的颜色。

6.加盐调味,加水淀粉撒满汁,撒上少许葱,即可食用。

黑胡椒牛柳

实践:

1.将牛里脊肉切成条状,加盐,酱油,料酒,水淀粉和腌制片刻;将生姜和大蒜切成薄片,然后切洋葱和青椒。

2.将姜和大蒜片在热油锅中翻转至香,倒入牛里脊肉,然后煎至熟即可食用。

3.继续在平锅中炒洋葱和青椒。

4.倒入牛肉,加入浓香的克诺尔黑胡椒酱,翻炒片刻,即可食用。

香辣炸豆腐

配料:豆腐,姜,葱,辣酱,油,盐

实践:

1.将葱和姜切碎,用水冲洗豆腐,切成薄片。

2.将食用油放入锅中,加热油并在锅中炸豆腐,直到两面都变成金黄色;

3.将底油留在锅中。油热后,将切碎的葱和姜切成薄片,加辣酱,盐和适量的水煮沸;

4.将炸好的豆腐放入锅中,慢慢煮至味觉良好;

5.汤快干后,关火。

烧烤带鱼

配料:400克带鱼,适量的色拉油,1/4茶匙的盐,适量的葱,1汤匙料酒,2茶匙淡酱油,少许淀粉,少许水淀粉,2大汤匙烤猪肉酱,1/4茶匙辣椒粉

实践:

1.将章鱼洗净切段后,加入盐,1茶匙淡酱油,料酒和辣椒粉,腌制约20分钟;

2.倒入腌制的汤,加入干淀粉,然后在带鱼上轻拍;

3.将油倒入锅中,然后在热锅中将章鱼炒熟。

4.将烤猪肉酱与一茶匙的淡酱油混合,加入适量的水淀粉制成烤猪肉酱;

5.将准备好的烤猪肉酱倒入炸的带鱼;

6.当汤变稠并包裹在章鱼上时,将它从锅中取出,撒上细香葱作点缀。